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Carpaccio de reno ahumado con ensalada de queso idiazabal

  • carpaccio de reno ahumado con ensalada de queso idiazabal

Carpaccio de reno ahumado con ensalada de queso idiazabal

Finas láminas de carne de reno que al estar ahumado se consigue un plus de sabor y aroma. Emplatamos con una ensalada de brotes variados de lechuga y queso Idiazabal por encima del carpaccio de reno.

 

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