Jornadas Gastronómicas de Bonito en A Coruña
Restaurante Artabria

Jornadas Gastronómicas de Bonito en A Coruña
Restaurante Artabria

Jornadas Gastronómicas

Con la llegada del verano, celebramos las Jornadas Gastronómicas de Bonito en el restaurante Artabria. Este pescado, conocido por su exquisito sabor y versatilidad en la cocina, llega a nuestros puertos en su mejor momento, y nosotros lo transformamos en deliciosas elaboraciones que no te puedes perder.

Las Jornadas del Bonito estarán disponibles desde julio hasta finales de agosto, ofreciendo una experiencia culinaria única. Aprovecha esta oportunidad para degustar nuestras propuestas antes de que este manjar desaparezca del mercado.

*Fecha orientativa según mercado

Jornadas Gastronómicas

Opciones gastronómicas del bonito en el restaurante Artabria

Durante estas jornadas, el bonito será el ingrediente principal de seis creaciones que combinan tradición e innovación. Descubre nuestras opciones:

Tartar de bonito y aguacate.
Tataki de bonito, mayo de Sriracha y Salmorejo.
Bonito encebollado.
Bonito con Habas y Almejas.
Bonito con tomate y verduritas.
Ventresca de bonito.

¿Por qué disfrutar de las Jornadas del Bonito en Artabria?

  • Producto fresco y de temporada: Solo utilizamos Bonito del Norte fresco, capturado en su mejor momento.

  • Cocina creativa y de calidad: Cada plato ha sido diseñado para resaltar el sabor natural del bonito con ingredientes y técnicas de primer nivel.

  • Edición limitada: Estas jornadas son una ocasión única que solo podrás disfrutar durante los meses de verano.