Jornadas Gastronómicas de Caza y setas en A Coruña
Restaurante Artabria

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Restaurante Artabria

Jornadas Gastronómicas

El otoño marca el inicio de una de nuestras celebraciones culinarias más esperadas: las Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas en el restaurante Artabria. Desde octubre hasta diciembre, nuestra carta se enriquece con una selección de platos entre los que se encuentran la perdiz, el jabalí y el venado, acompañados de los sabores únicos de las setas y otros ingredientes típicos de la temporada.

Disfruta de los sabores intensos y únicos que el otoño nos regala en esta nueva edición de nuestras Jornadas Gastronómicas.

*Fecha orientativa según mercado

Jornadas Gastronómicas

Opciones gastronómicas de la jornada de caza y setas en el restaurante Artabria

Te invitamos a degustar las siguientes propuestas, cuidadosamente elaboradas para resaltar los sabores de la caza y las setas:

1/2 Perdiz estofada con grelos.
Solomillo de jabalí con bacon, manzana y puré de castañas.
Lomo de venado con salsa de frutos rojos.
Boletus al ajillo.
Níscalos con jamón ibérico salteados.

 

¿Por qué disfrutar de las Jornadas de Caza y setas en Artabria?

  • Cocina de temporada: Aprovechamos los mejores ingredientes que nos ofrece el otoño para crear platos únicos.

  • Experiencia gastronómica única: Las carnes de caza y las setas aportan sabores intensos y sofisticados que deleitan a los paladares más exigentes.

  • Edición limitada: Estas jornadas están disponibles solo durante el otoño, lo que las convierte en una oportunidad exclusiva.