Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo Balfegó en A Coruña
Restaurante Artabria

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Jornadas Gastronómicas

Del 11 al 27 de octubre, el restaurante Artabria se une a las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo Balfegó, una celebración nacional que rinde homenaje a esta joya gastronómica. Durante estas fechas, te invitamos a disfrutar de diferentes elaboraciones donde el auténtico atún rojo es el protagonista.

No pierdas la oportunidad de saborear recetas únicas y descubrir la versatilidad de este producto de excelencia. El restaurante Artabria es el lugar ideal en A Coruña para disfrutar de estas jornadas gastronómicas tan especiales.

*Fecha orientativa según mercado

Jornadas Gastronómicas

Opciones gastronómicas del atún rojo en el restaurante Artabria

Durante estas jornadas, hemos preparado dos propuestas que resaltan el sabor y la calidad del atún rojo Balfegó:

Tartar de atún rojo Balfegó marinado en soja y aromas asiáticos, acompañado de mayonesa sriracha casera y ensalada de alga wakame.
Tartar de atún rojo Balfegó, con aguacate, crujiente de boniato, filamentos de guindilla y aliñado con cítricos.

 

¿Por qué no perderte las Jornadas del Atún Rojo Balfegó en Artabria?

  • Producto de excelencia: El atún rojo Balfegó es reconocido por su calidad y su sabor incomparable, ideal para preparaciones frescas y creativas.

  • Elaboraciones exclusivas: Nuestros platos destacan por combinar técnicas modernas con ingredientes que potencian el sabor único del atún.

  • Evento gastronómico nacional: Estas jornadas reúnen a los mejores restaurantes de España en torno a uno de los productos más exclusivos del mar.