Jornadas Gastronómicas del Erizo de Mar en A Coruña
Restaurante Artabria

Temporada de Lamprea en A Coruña
Restaurante Artabria

Jornadas Gastronómicas

Del 29 de marzo al mes de abril, el erizo de mar y el mejillón se convierten en los protagonistas de nuestras jornadas gastronómicas en el restaurante Artabria. Estas auténticas joyas del mar, conocidas por su intenso sabor y su versatilidad culinaria, serán la base de nuevas creaciones que se incorporan temporalmente a nuestra carta.

Si eres amante de los productos del mar, no puedes perderte nuestras Jornadas Gastronómicas del Erizo de Mar y Mejillón. Reserva tu mesa y acompáñanos en esta celebración de sabores marinos.

*Fecha orientativa según mercado

Jornadas Gastronómicas

Opciones gastronómicas del erizo de mar en el restaurante Artabria

Hemos preparado una selección especial de platos donde el erizo de mar y el mejillón son los ingredientes estrella:

Ceviche de mejillón, gelée de erizo y aire de lima.
Mousse de mejillones sobre crackers de gambas.
Raviolis de mejillones con crema de marisco.
Pastel de erizos con crema tibia de queso del país.
Erizos rellenos con polvo de setas.
Merluza con salsa de erizos, judías y naranja.

¿Por qué no perderte nuestras Jornadas Gastronómicas??

  • Exclusividad de temporada: Tanto el erizo de mar como el mejillón son productos frescos y de temporada, disponibles solo durante estas fechas.

  • Creatividad en cada plato: Nuestras elaboraciones combinan tradición e innovación para resaltar el sabor único de estos manjares.

  • Pasión por la calidad: Seleccionamos ingredientes de primera para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable.