Jornadas Gastronómicas
en A Coruña
Restaurante Artabria

Jornadas Gastronómicas
en A Coruña
Restaurante Artabria

Jornadas Gastronómicas

Las Jornadas Gastronómicas del Restaurante Artabria tienen lugar en distintas fechas a lo largo de todo el año. Cada una de nuestras jornadas está dedicada a un producto de temporada donde ofrecemos degustar diferentes elaboraciones del ingrediente protagonista: bonito, arroz, bacalao, atún rojo, lamprea, erizo de mar, mejillones, caza y setas.

Os invitamos a visitarnos en cada edición de nuestras jornadas gastronómicas, con el deseo de que disfrutéis de propuestas especiales de la cocina de nuestro restaurante en A Coruña.

No esperes más para disfrutar de las jornadas gastronómicas del restaurante Artabria y haz tu reserva aquí.

Jornadas Gastronómicas

Durante los meses de enero a abril, en el restaurante Artabria celebramos la temporada de lamprea, pudiendo probarla en elaboraciones que combinan tradición y creatividad. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este manjar que solo está disponible durante unas semanas al año.

 

El bacalao es uno de los pescados más versátiles y apreciados, y en nuestras jornadas de febrero lo convertimos en protagonista de nuestra cocina. Desde recetas clásicas hasta creaciones más innovadoras, nuestras propuestas harán las delicias de los amantes del bacalao.

En los meses de primavera, los sabores del mar llegan a la carta del restaurante Artabria con las jornadas dedicadas al erizo de mar y al mejillón, una experiencia imperdible para los amantes de los productos del mar.

El arroz, uno de los pilares de la gastronomía, se convierte en protagonista de nuestras jornadas gastronómicas de mayo y junio. En el restaurante Artabria ofrecemos platos que combinan ingredientes frescos y técnicas que resaltan el auténtico sabor del arroz.

Con el verano llega el bonito del norte fresco, y en el restaurante Artabria le rendimos homenaje con recetas que destacan su sabor único. El bonito encebollado o el tataki de bonito con ajoblanco son solo algunas de las opciones que podrás disfrutar durante los meses de julio y agosto. Ven y saborea el verano con nosotros.

En octubre, celebramos la llegada del atún rojo Balfegó con una selección de platos únicos. Desde un tartar con toques asiáticos hasta combinaciones con aguacate y cítricos, nuestras recetas destacan por resaltar la calidad excepcional de este producto gourmet. Una cita imprescindible para los amantes del buen pescado.

El otoño nos regala los sabores intensos de la carne de caza y las setas. Durante nuestras jornadas gastronómicas, podrás degustar platos como el lomo de venado con frutos rojos o los níscalos salteados con jamón ibérico, perfectos para disfrutar del otoño en su máxima expresión. No te pierdas esta experiencia llena de tradición y sabor.

*Fecha orientativa según mercado