Carta
Restaurante Artabria A Coruña
Para comenzar
Croquetas caseras de marisco con patatas paja
Trigo, crustáceos, huevos, lácteos, sulfitos
Tosta de brioche con tartar de ternera
Huevo, leche, trigo, soja, sulfitos
Salpicón de buey de mar, rape y langostinos
Crustáceos, huevos, pescado, sulfitos
Cestillas crujientes de zamburiñas con crema de nécoras
Trigo, crustáceos, huevos, sulfitos, moluscos
Colas de langostinos crujientes, aguacate y emulsión de ajo
Trigo, crustáceos, lácteos, sulfitos
Ensalada de burrata y tomate ecológico
Lácteos, sulfitos, huevo, frutos de hueso
Bombones caseros de foie con salsa de frambuesa y pistachos
Frutos secos, sulfitos
Tempura de pulpo sobre puré de patata
Molusco, trigo, huevo, lácteos
Arroces y pastas
Arroz con gamba roja alistada(Mínimo 2 personas)
Moluscos, crustáceos, pescado y sulfitos
Arroz con lubrigante(Mínimo 2 personas)
Moluscos, crustáceos , sulfitos y pescado
Cintas frescas salteadas con nata y tartar de langostinos
Crustáceos, trigo, huevos, pescado, leche, sulfitos
Pescado
Rape con queso del país, salsa de piquillos y arroz cremoso de setas
Lácteos, pescado y sulfitos
Rape con queso del país, salsa de piquillos y arroz cremoso de setas
Lácteos, pescado y sulfitos
Sanmartiño con vinagreta de langostinos y trigueros
Crustáceos, pescado y sulfitos
Bacalao con arroz de zamburiñas
Pescado, sulfitos, moluscos
Merluza con mejillones, espinacas y salsa marinera
Pescado, moluscos, bivalvos, sulfitos
Carnes
Entrecot de ternera a la plancha o al roquefort
Lácteos
Solomillo de ternera con foie al oporto
Sulfitos
Chuletillas de cordero lechal
Sulfitos
Costilla de black angus con salsa barbacoa
Sulfitos, soja,fructosa
Postres
Calientes
Leche frita con helado de dulce de leche y crema de baileys
Huevo, lácteos, gluten
Pastel caliente de avellana con helado de fruta de la pasión
Huevo, lácteos, frutos secos
Fríos
Bombones de chocolate blanco y fruta de la pasión
Lácteos
Sorbete de limón al cava
Lácteos
Bombón XL de praliné de avellana y chocolate
Huevo, lácteos, gluten, frutos secos
Cheesse cake de vainilla y lima
Huevo, lácteos, gluten
Helado de yogurt y grosellas
Huevo, lácteos, gluten, frutos secos
Nuestra tarta cremosa de chocolate negro
Huevo, lácteos, gluten
