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Jornadas de Bonito

Jornadas del Bonito - Restaurante Artabria

Con el verano el Bonito del Norte fresco llega a nuestros puertos, por lo que es cuando en Restaurante Artabria aprovechamos para dar comienzo a nuestras esperadas Jornadas Gastronómicas del Bonito.

Durante estas jornadas, que dan comienzo en el mes de julio y terminarán a finales de agosto, incluiremos en nuestra Carta 4 propuestas diferentes con el bonito como ingrediente principal. Acércate a nuestro restaurante para degustarlas antes de que este delicioso pescado desaparezca del mercado y demos por finalizadas esta última edición de sus Jornadas Gastronómicas.

Jornadas de Bonito

(Julio – Agosto)

Bonito curado con arena de aceituna kalamata y panko

Tartar de bonito con tomate y aguacate

Bonito encebollado con vinagreta de trigueros

Lomo de bonito con verduritas crujientes y aire de anchoas

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Además sólo del 2 al 18 de Julio disfruta también de nuestras

JORNADAS DE ATÚN ROJO BALFEGÓ

Tataki de atún rojo Balfegó

Lomo de atún rojo Balfegó con cintas salteadas

Lomo de atún rojo Balfegó con crema de salmorejo

 


Bonito curado con arena de aceituna kalamata y panko
Lomo de bonito con verduritas crujientes y aire de anchoas
Bonito encebollado con vinagreta de trigueros
Lomo de atún rojo Balfegó con crema de salmorejo
Tataki de atún rojo Balfegó
Tartar de bonito con aguacate y tomate

¿Quieres disfrutar de los platos de nuestras jornadas de bonito también en casa?

Prueba nuestro servicio de comida para llevar.

 

TELÉFONO DE INFORMACIÓN Y RESERVAS  981 269 646

 

 

RESTAURANTE ARTABRIA | JORNADAS DEL BONITO