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Jornadas de Bonito

bonito encebollado con vinagreta de trigueros

Con el verano el Bonito del Norte fresco llega a nuestros puertos, por lo que es cuando en Restaurante Artabria aprovechamos para dar comienzo a nuestras esperadas Jornadas Gastronómicas del Bonito.

Durante estas jornadas, que dan comienzo en el mes de julio y terminarán a finales de agosto, incluiremos en nuestra Carta 5 propuestas diferentes con el bonito como ingrediente principal. Acércate a nuestro restaurante para degustarlas antes de que este delicioso pescado desaparezca del mercado y demos por finalizadas esta última edición de sus Jornadas Gastronómicas.

Jornadas de Bonito

(Julio – Agosto)

Tataki de bonito con ajoblanco y emulsión de wasabi

Saam de tartar de bonito y mayonesa de sweet chilli

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Bonito encebollado con trigueros

Lomo de bonito con salmorejo y naranja macerada en soja

Bonito con aire de anchoa y verduritas en tempura

 


Bonito con aire de anchoas y verduritas en tempura
Bonito encebollado con vinagreta de trigueros
Lomo de bonito con salmorejo
Tataki Bonito ajoblanco y wasabi

¿Quieres disfrutar de los platos de nuestras jornadas de bonito también en casa?

Prueba nuestro servicio de comida para llevar.

 

TELÉFONO DE INFORMACIÓN Y RESERVAS  981 269 646

 

 

RESTAURANTE ARTABRIA | JORNADAS DE BONITO